Bunka Sai

El Festival Cultural Japonés (bunkasai) es un evento anual que se celebra en la mayoría de las escuelas en Japón , desde guarderías hasta universidades en las que sus estudiantes muestren sus logros artísticos.

Las personas que estén interesadas o quieran entrar a la escuela, así como los padres que quieran ver las actividades y la atmosfera de estudio de su hijo, pueden llegar a ver el ambiente y el trabajo de la vida escolar. Las fiestas suelen estar abiertos al público, especialmente en las escuelas secundarias y universidades.

Los festivales culturales son partes de las  clases regulares en las escuelas primarias y secundarias, por lo que los estudiantes están obligados a asistir . En las universidades , los festivales culturales se colocan como actividad extracurricular, por lo que la asistencia no es obligatoria.

Tradicionalmente, la mayoría de las escuelas tienen Bunkasai en o alrededor del Día de la Cultura (3 de noviembre), una fiesta nacional. Normalmente se celebra un sábado o un domingo a veces incluso los dos.

"El Festival Cultural" ( Bunkasai ) y "El Festival Universitario" ( Daigaku-sai ) son nombres comunes en japonés, aunque algunas universidades o institutos tienen su nombre particular para su festival cultural. Además según el curso se le puede llamar de diferente manera al festival. por ejemplo:

En el Parvulario o jardín de la infancia se le llama Seikatsu-Happyou-kai que significa Exposición¡ de la a vida cotidiana. En la escuela primaria se la llama Gakugei-kai, Gakushū-Happyou-kai  que significa algo así como exposición del aprendizaje. Los Festivales Culturales de las escuelas secundarias y preparatorias a veces se denominan  Gakuensai, Escuela de fiesta.

Estos Festivales se celebran para mostrar el aprendizaje de los estudiantes, pero mucha gente visita un festival como una diversión recreativa o los ex-alumnos tienen la oportunidad de visitar la escuela donde estudiaban. 

En estos festivales se sirve comida , y con frecuencia las aulas o gimnasios  se transforman en restaurantes o cafeterías , tambien se realizan  Bailes, conciertos y obras de teatro organizados por los distintos clubes escolares.

Muchas veces los Festivales culturales se representan  en el anime y manga .

ODEN

El oden es un plato japonés, donde se cuecen ingredientes diversos, entre los que pueden estar:

El huevo cocido

El aburaage, un producto japonés hecho de soja. Se elabora cortando tofu en lonchas finas y friéndolas primero a 110–120 °C y luego a 180–200 °C. 

El daikon es un rábano blanco gigante del Oriente de Asia, de sabor ligero. Existen muchas variedades de daikon, pero el más común tiene forma de zanahoria gigante, aproximadamente de 20 a 35 cm de largo y de 5 a 10 cm de diámetro.

El ganmodoki es una fritura de tofu con verdura, clara de huevo y semilla de sésamo. 

El Ito konnyaku consiste en konjac (una planta nativa de Asia) cortado en pequeñas tiras muy similares a fideos. 

Kamaboko es una variedad del producto procesado denominado surimi (el marisco artificial japonés por excelencia), en el cual varios pescados blancos se hacen puré, y después se cuecen al vapor hasta que son cocinados completamente, consiguiendo una textura uniforme. 

El chikuwa, con forma de tubo elaborado con surimi de pescado, sal, azúcar, almidón y clara de huevo. Tras mezclarlos bien, se envuelve con ellos un palo de bambú o metal y se cuecen al vapor o en caldo. El nombre chikuwa, literalmente ‘anillo de bambú’, viene de la forma que tiene cuando se corta.

El hanpen es un tipo de surimi blanco y cuadrado con un sabor suave. 

El tofu. Sus ingredientes son semilla de soja, agua y solidificante o coagulante. Se prepara mediante la coagulación de la llamada “leche de soja” y su prensado posterior para separar la parte líquida de la sólida, de modo similar a como se prepara el queso a partir de la leche. Tiene una textura firme parecida a la del queso, sabor delicado, color blanco crema y suele presentarse en forma de cubos blancos.

El tsukune es un albóndiga de pollo japonesa cocinada a la plancha 

Todos estos ingredientes y algunos mas son cocidos en un caldo de konbu (especie comestible de alga) y katsuobushi (un alimento preparado a partir de pescado como el bonito seco, fermentado y ahumado).

El mismo plato puede ser conocido como Kanto ni en Nagoya, y se usa miso como salsa. En Kansai, se conoce como Kanto daki). Ambos nombres significan "estofado de Kanto", región donde el oden se originó.

Originalmente, el oden se llamaba Misodengaku, o simplemente Dengaku. En él, se hervía Tofu y se comía con salsa miso. Posteriormente, en vez de utilizar miso, los ingredientes se cocían en el caldo. En la preparación del oden, se puede añadir los ingredientes en cualquier momento. Es una comida común en invierno, práctica y de bajo coste. En japón se pueden ver puestos ambulantes para comer Oden en plena calle.

Fuente de Información: Wikipedia

Moneda Japonesa. El Yen

El yen  (円) es la unidad monetaria utilizada en Japón. Es la tercera moneda más valorada en el mercado de divisas después del dólar estadounidense y el euro. Su símbolo es ¥.

En el siglo XIX, las monedas de dólar español de plata circulaban en abundancia por el sureste asiático, la costa china y Japón. Estas monedas habían sido introducidas desde Manila durante un período de más de 250 años. Hasta el siglo XIX estas monedas eran dólares españoles acuñados en el nuevo mundo, principalmente en Ciudad de México. En la segunda mitad del siglo XIX se realizaron monedas en esas zonas a semejanza de los pesos mexicanos; la primera de ellas fue el dólar de Hong Kong, acuñado  entre 1866 y 1868. Estas monedas no fueron bien recibidas por la población china, que prefirió los dólares mexicanos de siempre, y por ello el gobierno de Hong Kong dejó de acuñar moneda y vendió la maquinaria a Japón. 

Los japoneses decidieron entonces adoptar un sistema de acuñación de monedas de dólar de plata con el nombre de "yen", que significaba "objeto redondo". El yen fue adoptado oficialmente por el gobierno Meiji en una ley firmada el 10 de mayo de 1871. La nueva moneda fue introducida de forma gradual desde julio de ese año. El yen era, así, una simple unidad similar al dólar. Así, hasta 1873, todos los dólares valían más o menos lo mismo en el mercado de valores. El yen reemplazó el sistema monetario de la era Tokugawa, un complejo sistema basado en el mon, una moneda base de cobre. 

La equivalencia oficial entre las monedas base, establecida por el shogunato Tokugawa, era 1 ryō de oro = 60 monme de plata = 4.000 mon de cobre. Sin embargo, las tasas de cambio variaban mucho con el tiempo, y no seguían tanto las equivalencias oficiales como el valor en el mercado. Se utilizaban asimismo otras unidades como el koku, equivalente a 180 litros, que es la cantidad de arroz necesaria para alimentar a un hombre durante un año.

Como durante siglos Japón estuvo aislado del resto del mundo, la relación entre el valor del oro y de la plata varió de forma muy distinta a como lo hacía en otros lugares, particularmente en Occidente. En 1858 Japón firmó un acuerdo comercial con los Estados Unidos en el que se fijaba la tasa de cambio inicial de 0,75 ryō por dólar.

Entre las monedas anteriores a la restauración Meiji se encuentran las siguientes:

Oro (kin)

• ryō, moneda base de oro (las demás monedas se calculaban en relación a ésta) 
• ōban (大判, gran sello), gran moneda ovalada de oro con valor de 10 ryō
• koban (小判, pequeño sello), moneda ovalada de oro de tamaño menor que el ōban que se acuñó por primera vez alrededor del año 1601, con el valor de 1 ryō
• ichibukin (一分金), un cuarto de ryō de oro

Plata (gin)

• ichibugin (一分銀), un cuarto de ryō de plata
• shu (朱), 1/16 de ryō, o 250 mon
• kanme (貫目) o kan (貫), 3,75 kg de plata, o 1000 monme
• monme (匁), 3,75 gramos de plata, moneda base de plata que se subdividía en fun (1/10), rin (1/100) y mō (1/1000)
• chogin, barra de plata
• mameitagin (豆板銀), pequeña moneda de plata con forma de judía

Cobre (zeni)

• kanmon, 3,75 kg de cobre, o 1000 mon
• mon, 3,75 gramos de cobre, moneda base de cobre

Debido a la fuerte proliferación de moneda local iniciado en 1661, hasta 244 dominios tenían moneda propia a principios de la era Meiji (1868-1912). En 1871 se introdujo el yen con el valor de 1 ryō. Para el año 1879 ya se había completado la sustitución de monedas antiguas por yenes.

A partir de la devaluación de la plata de 1873, el yen se devaluó ante el dólar estadounidense y el dólar canadiense ya que se adhirieron al estándar monetario del oro, y en el año 1897 el yen sólo valía 50 centavos estadounidenses. Ese año, Japón adoptó el estándar monetario del oro y de ahí el valor del yen pasó a ser de dicha cantidad. El sen y el rin fueron eliminados en 1953. El yen perdió la mayor parte de su valor en la Segunda Guerra Mundial.  pero a fecha de 2012, el yen se ha vuelto fuerte.

Fue en 1950 cuando salieron las actuales monedas de Yen. Existen 6 tipos de monedas y 4 de billetes en circulación. Hay monedas de 1 Yen, 5 Yen, 10 Yen, 50 Yen y 100 Yen y 500 Yen.

En el anverso de las monedas aparece su valor en números árabes y el año de emisión en el calendario japonés, que se basa en los años transcurridos desde la toma de poder del actual emperador, mientras que en el reverso se puede leer inscripción Nihon koku, el valor de la moneda expresado en caracteres chinos y una imagen, generalmente de un elemento vegetal, aunque en la moneda de 10 yenes aparece el Pabellón del Fénix del Templo de Byōdōin, en Uji.

• 1 yen (aluminio).
• 5 yenes (latón). Tienen un agujero en el centro.
• 10 yenes (bronce).
• 50 yenes (cuproníquel). Tienen un agujero en el centro.
• 100 yenes (cuproníquel).
• 500 yenes (níquel-latón: Cu 72%, Zn 20%, Ni 8%). Probablemente sea la moneda de curso legal con más valor que se utiliza en el mundo.

El 1 de noviembre de 2004 se pusieron en circulación nuevos billetes, que reemplazarán a los emitidos en 1984. Su pretensión es retomar y completar los mecanismos de seguridad del billete de 2000 yenes, que se forma parte de la moneda corriente desde el año 2000.

• 1.000 yenes. Puesto en circulación en 1984 representa al escritor Sōseki Natsume. El nuevo, que comenzó a circular en el año 2004, representa al médico Hideyo Noguchi.
• 2.000 yenes. Se introdujo en 2000.
• 5.000 yenes. El billete de 1984 representa a Inazo Nitobe. El de 2004 representa a una mujer, la escritora Ichiyō Higuchi.
• 10.000 yenes. Tanto el billete de 1984 como el moderno representan a Yukichi Fukuzawa, uno de los más importantes ideólogos de la "occidentalizacion" de su país.

Los precios de los productos se indican generalmente en números occidentales, pero se suelen utilizar caracteres chinos para expresar el número 10.000 y sus potencias.  Para que puedas saber a cuánto se cotiza el yen, puedes utilizar un  conversor de divisas.

Fuente de Información: Wikipedia

2 Años de Mundo Japón

Esta semana MUNDO JAPÓN cumple 2 años. Como explique en el 1º aniversario del blog, cuando empecé no me podía imaginar que llegaría a cumplir 1 año pero el tiempo pasa rápido y sin darme cuenta ya cumplimos el 2º aniversario.

En estos 2 años hemos publicado 300 entradas y hemos llegado casi a las 400.000 visitas!, así que solo me queda agradecer a los que siguen Mundo Japón o alguna vez se han pasado por el blog. Voy a intentar seguir con este proyecto por lo menos 1 año mas!!!

Nikko

Nikkō (日光市 Nikkō-shi, literalmente ‘luz del sol’),se encuentra en las montañas de la Prefectura de Tochigi, en la región de Kantō. La serie de santuarios y recintos sagrados que hay en Nikkō, así como los balnearios (onsen) de los alrededores, hacen de la localidad un centro religioso y turístico muy visitado. Es uno de los principales destinos turísticos japoneses, patrimonio mundial de la humanidad desde diciembre de 1999, desde un poco antes parque nacional japonés (1934) y desde mucho antes, S.VIII — XVII uno de los centros de budismo más importantes de Japón.

Nikko fue fundado por el monje budista Shoho. Con 7 años de edad recibe la misión divina de subir al Monte Nantai y en el año 782 funda el templo de Shinhonryu-ji, precedente del actual Rinnoji. En 1616 el  shogun Tokugawa Ieyasu elige Nikko como emplazamiento para su mausoleo. Nikko es hoy un bello lugar plagado de templos entre frondosos bosques de cedros japoneses. Hay mucho que ver y al menos necesitas un día completo, desde Tokio. Si puedes, dedica 2 días y pasa la noche en un hotel tradicional de Nikko.

Templos y Santuarios de Nikko

El Santuario de Toshogu, mausoleo de Tokugawa Ieyasu, construido en 1637 por su nieto Iemistu, mucho más grandioso que la idea original, es el principal monumento de la zona. Durante dos años, más de quince mil artesanos y carpinteros de todo el país trabajaron en su construcción  Ocho de los edificios han sido declarados Tesoros Nacionales. Los templos están ornamentados con esculturas policromadas con unos detalles increíbles. La puerta de Yomeimon, con 11 m de altura y adornada con 500 motivos naturales y animales es el símbolo de Nikko.

                                Yomeimon

En el primer patio se encuentra la pagoda Gojunoto, de cinco niveles. La columna central de la pagoda no parte de los cimientos, sino que cuelga del cuarto nivel y termina diez centímetros arriba del suelo. Esta estrategia constructiva desplazó el centro de gravedad del edificio, incrementando su resistencia a vientos y temblores.

Más adelante, está la puerta Niomon, flanqueada por dos estatuas de figuras Niō. La primera, tiene la boca abierta para pronunciar a, la primera letra del sánscrito; y la segunda figura tiene la boca cerrada, acabando de pronunciar un, la última letra. Tras la puerta Niomon está el segundo patio, con el establo sagrado. En el frente del establo se encuentra el famoso grabado en madera de los tres monos sabios. En esta área también se encuentra una biblioteca de sutras. El patio está rodeado por los almacenes, y la fuente sagrada construida en 1618, utilizada para rituales de purificación.

A partir de allí, se suben dos escalinatas hacia la puerta Yomeimon, que conduce al patio final y a los santuarios dedicados al shōgun. Yomeimon es probablemente la edificación que tiene la decoración más elegante de todo el conjunto;sus columnas de madera fueron talladas de arriba hacia abajo, para hacerlas imperfectas a propósito. Antes de llegar a la puerta Yomeimon, se pasa entre las torres del tambor y de la campana, las cuales albergan los instrumentos que simbolizan al nacimiento y a la muerte. El acceso a los santuarios del shōgun es a través de la puerta Karamon, la más pequeña del mausoleo. La tumba de Tokugawa Ieyasu no se encuentra dentro de los santuarios, sino en una torre adyacente, llamada Hōtō.

                                Tumba de Tokugawa Ieyasu

Santuario de Futarasan, el más antiguo de la zona, data del año 767 formado por 23 edificios.  El Puente sagrado de Shin-kyo, de color rojo laqueado, construido en 1636 (el actual es una reconstrucción de 1904 tras la destrucción del original en las riadas de 1902) da acceso a la zona de Sannai..

Taiyuinbyo es el mausoleo de Tokugawa Iemitsu. La entrada principal a Taiyuin-byo es a través de una puerta Niomon, flanqueada por dos guerreros Nio. La puerta está rodeada de más de cincuenta linternas de piedra, donadas por los señores feudales. El camino conduce a una fuente de granito decorada  y a la segunda puerta, Niteimon. En esta puerta hay cuatro nichos, ocupados por estatuas de  dioses.

A continuación, unas escalinatas llevan al patio donde se encuentran las torres del tambor y de la campana, rodeadas de veinte linternas de piedra. La salida del patio es a través de la puerta Yashamon, llamada así por sus estatuas del espíritu guardián Yasha. La cuarta puerta, Karamon, conduce al oratorio Haiden y al santuario interior (Honden),que contiene una estatua de Tokugawa Iemitsu, y un altar budista.

La última puerta, llamada Kokamon, conduce al recinto Okunoin, donde se encuentran las cenizas del shōgun. Esta puerta está cerrada al público, y es rara la ocasión en que un sacerdote penetra al Okunoin.

Templo de Rinno-ji , es famoso por la sala de los 3 budas; a la izquierda Kanon de los mil brazos, en el centro Buda Amida-Nyorai y a la derecha Bato Kanon (cabeza de caballo, buda dedicado a los animales)

Oku-Nikko, Parque Nacional de Nikko.

El Parque Nacional de Nikko tiene una extensión de 1.400 km2 . Los puntos  más famosos son el Lago Chuzenji y las Cataratas de Kegon. Desde Akechidaira en las faldas del monte Nantai (2.486m) adonde puedes subir en teleférico, disfrutarás de magnificas vistas.

Billetes de tren y accesos a los templos: Nikko Free Pass

“World Heritage pass” (¥3.600) con validez de 2 días, que incluye el tren expreso desde Asakusa (1h50') y los transportes de tren y autobús en la zona (líneas Tobu) además del acceso a los templos de “Sannai” .

Si sólo te interesa la entrada a los templos, debes comprar el billete “Nisha-Ichiji” (literalmente “2 santuarios y un templo”) que es un pase combinado para visitar los templos más importantes de la zona (Toshogu + Futarasan + Rinnoji). Te sale por ¥1.000.(aunque no es válido para algunas áreas, es la mejor opción; incluyendo todo te saldrá por ¥2.020).