Se acababa el día en Osaka y no me podía despedir de la ciudad sin probar el Okomiyaki.

El Okomiyaki consiste en una masa con varios ingredientes cocinados a la plancha, parecido a una pizza. La palabra okonomiyaki significa "cocinado (a la plancha) a su gusto" . Es un plato típico de la región de Kansai, hay 2 estilos para cocinarlo, el estilo de hiroshima y el de Osaka.

Después de comer quedé con un amigo español que estaba pasando el verano en Osaka visitando a la familia de su mujer japonesa, pasamos la tarde visitando Den Den town, el barrio Otaku de Osaka y al llegar la noche nos dirigimos a Dotonbori para cenar el Okonomiyaki.

Dotonbori es un barrio del centro de Osaka repleto de calles con todo tipo de comercios, restaurantes, y karaokes donde además de pasar un buen rato se pude disfrutar de la exquísita gastronomía de la ciudad. Es uno de los lugares en los que vivir la noche de Osaka. Su punto central es el Ebisu Bridge.

Precisamente el restaurante al que fuimos esta al lado del famoso puente. Es un restaurante de la cadena Fugetsu, famoso por sus okomiyakis, muy bueno y barato.

Pedimos para cenar Modanyaki, una variedad de Okonomiyaki. Una de las diferencias entre el Okonomiyaki de hiroshima y el de Osaka es que el de hiroshima siempre esta hecho con fideos yakisoba, el de Osaka no.

Poco a poco se ha ido introduciendo los fideos en el Okonomiyaki de Osaka y actualmente se han hecho bastante populares. "Modan" significa moderno, de ahí el nombre que recibe el okonomiyaki con fideos, Modanyaki.

Otra diferencia entre los dos estilos es su forma de cocinarlo. Mientras que en el de hiroshima los ingredientes se van añadiendo a la pasta mientras se esta cocinado en la plancha, en el de Osaka los ingredientes se mezclan antes de añadirlos a la plancha.

Dependiendo del restaurante, El okonomiyaki te lo cocina un empleado o te lo cocinas tu mismo, en nuestro caso nos lo cocino una empleada.

Cuando visité el barrio de Shinsekai, en Osaka, no perdí la oportunidad de acercarme a la única tienda oficial de Kinnikuman!

Kinnikuman es un anime de lucha libre  que me encantaba en mi infancia y lo sigue haciendo.Fue emitido en España por el Canal 33 y Canal 9 con el nombre de Musculman con doblaje Catalán y Valenciano durante los años noventa, no se llegó a doblar al español para el resto de España. 

El anime original de 1983 a 1986 no incluyó la última saga de la historia, la lucha por el trono del planeta Kinniku. En el segundo anime, Kinnikuman: Kinniku-Sei Ōi Sōdatsuhen ( Kinnikuman: Lucha por el Trono) ya se incluía el final de la historia. 

No obstante dicha parte aún no ha sido emitida en España, sin embargo la secuela si. Kinnikuman Nisei cuyo protagonista es Mantarou, hijo de Kinnikuman se ha emitido en el canal Foxkids con el nombre de UtimateMuscle

El anime es una adaptación del manga  de 36 tomos que apareció a principios de los años 80 en Japón realizado por Yude Tamago.

La tienda se llama Muscle Shop ,se encuentra en una calle comercial muy cerca de la torre Tsutenkaku, es una tienda pequeña y llena de merchandising de la serie como posters, muñecos y camisetas. Sobre Todo por las camisetas vale la pena ir ya que solo las podrás encontrar en esta tienda, eso sí, no son baratas, rondan unos 5000 yenes (unos 35 euros).

Lo bueno de la tienda, es que se pueden hacer fotos, normalmente en Japón, está prohibido hacer fotos dentro de las tiendas, en la entrada de la Muscle Shop incluso hay un letrero que te invita a hacer fotos.

Seguimos de visita por Osaka, ahora es el turno de Shinsekai, un barrio del centro de la ciudad. Muchos le han atribuido la característica de ser el peor barrio del país, pese a que es también uno de los más famosos, por su arquitectura y cultura.

El barrio es uno de los más nuevos de Osaka, su nombre significa "Nuevo Mundo", fue creado tras la segunda guerra mundial, aunque la historia de la zona es anterior a esa fecha ya que allí se encontraba el Luna Park Osaka, un gran parque de atracciones fundado en 1912 y abierto hasta 1925.

Al mismo tiempo de la construcción del parque se estaba construyendo cerca de allí la torre Tsutenkaku, que empezó su construcción en 1903, fue en esa época cuando el lugar se empezó a poblar.  

Así que se conecto la torre y el parque mediante un tranvía aéreo para dar una sensación de volar a los visitantes que entraban en el parque.

Tras la guerra, la zona decayó y fue casi abandonada, con solo unos pocos habitantes, incluso la torre Tsutenkaku fue desmantelada durante la guerra para construir armamento.

Poco a Poco el barrio fue recuperándose, la torre fuer reensamblada con un diseño diferente, la pobreza que dejó la guerra le han dado la reputación de ser uno de los lugares más pobres y peligrosos del país.

Con el paso del tiempo el barrio ya es seguro, actualmente Shinsekai se ha convertido en uno de los lugares más representativos de Osaka. Su mala reputación ya no es tanta, posee una cultura única y es un lugar recomendado para el turismo.

La comida más típica es el Kushi Katsu, que son brochetas o pinchos de pollo, carne o fritos, que son la especialidad de Shinsekai. Entre restaurantes famosos de la zona están el Man-Yoshi, con más de 60 años; el Yamato-Ya, hay un Zubaruya, donde dicen se sirve el mejor  pez globo de Osaka y  también está " Yaekatsu" y el "Daruma" restaurantes de Kusikatsu. En mi caso comí en el Daruma.

Personalmente me encantó el barrio, tiene un encanto especial con la decoración de sus calles y la reconstruida torre tsutenkaku, símbolo del barrio. Además cuenta con la única tienda oficial del manga/anime Kinnikuman en Japón, pero de ella hablaremos en el siguiente articulo.

Después de bajar del mirador del Umeda Sky Building, nos dirijamos a visitar el castillo de Osaka, uno de los castillos más famosos del país debido a su importante desempeño en la unificación de japón durante el período Azuchi-Momoyama del siglo XVI.

El castillo esta situado dentro del parque público del Castillo de Osaka y se puede llegar en tren bajando en la estación Ōsaka-jō koen de la línea circular de Osaka (kanjōsen).

El parque es bastante grande, una 6 hectáreas, así que hay que andar un poquito para llegar al castillo. El parque es grande pero encuentro que no tiene nada especial como para perderse por el paseando así que fuimos directos al castillo. 

En primavera con el florecimiento de los Sakura ya es otra cosa, el parque es un punto de encuentro durante los festejos del hanami.

Una vez llegamos a los alrededores del castillo, un amable viejecito nos hizo de guía explicándonos un poco la historia. Personas como el son voluntarios para explicar a los turistas la historia del castillo.

El Castillo de Osaka fue construido a finales del siglo XVI por Toyotomi Hideyoshi, el señor de la guerra que unifico Japón. 

El castillo que  ha sido quemado y reconstruido en múltiples ocasiones,  fue construido en dos plataformas de terreno rellenado, con murallas a base de piedras cortadas y está rodeado de un foso con agua igual que los castillos europeos. 

Una vez en el interior, me decepcionó un poco ya que no hay ni rastro del antiguo castillo, el interior en sus 8 pisos es un museo con pinturas de la época, la historia del castillo, armaduras, armas, utensilios etc..

Aunque como he dicho el interior me decepcionó, el castillo me gustó mucho y pienso que es una visita obligada si visitáis Osaka.